街头牛排是在街头、路边摊、夜市等场合享用的美食,做的形式多种多样。有人摆摊做,有人开小店做,有人搞个流动小吃车做,不用大张旗鼓,一天卖上7/80份,就能惊讶的发现,比一个都市金领挣的还多。

那么,在许多二三线城市只卖25元的街头牛排凭什么挣钱呢?真相原来在这里:
成本控得好
大胆地说,你找到一个好的总部,你就能比别人更容易控制成本。
比如在街头牛排项目的发起者和推动者迪克码头总部这里,120g分量的西冷牛排配送价在7.5-8元左右,而自己采购的价格要达到12-15元左右,一来一去,就比别人多了5元纯利;
总部配送的酱料不仅口味独到,在**方面更是保质保量,而这样的酱料平摊在每份牛排上面的成本不过0.3-0.5元而已;
牛排套餐里的煎蛋、意面、时蔬倒没有特别之处,您可以自行采购,但这个成本合计不过1块钱。
水气电成本,每月合计500元左右;摊位费每晚50元左右;
综合而言,迪克码头总部旗下加盟商,一份街头牛排套餐的成本价10.5-12元,利润13-14.5元,利润率52%至58%左右。

口味做得好
十分认真地说,街头牛排没有了西餐厅那种与生俱来的档次感,您无法用环境、音乐、VIP包间等理由让顾客多掏钱,唯有用口味、卫生、价格吸引消费者光顾。光有价格和卫生条件还不够,只有口感不输给西餐厅,顾客才愿意持续买单。
像迪克码头总部就十分注重口味,并把它作为集团所有创富项目中核心之一。对旗下街头牛排项目,总部不仅用大型西餐牛排品牌迪克码头原班人马把控品质,而且为加盟商配送的酱料与迪克码头如出一辙,比如黑椒酱、番茄酱、香菇酱,都是经过多年市场验证的,口感之出色,如刚出锅的驴肉一般沁人心脾。

菜品搭配好
无论在牛排西餐厅就餐,还是享用街头牛排,都不能让顾客感到单调。麻雀虽小,也要五脏俱全。像炎热的夏季和初秋,顾客吃牛排的时候,来上一杯草莓优格;天气微寒时,来上一杯奶茶,不仅让顾客吃得更有韵味,也能增加您的营收。不要小看饮品,一杯成本不过0.5-2块钱,您就算卖三五块钱,一天就能多挣好几天的摊位费。
当然,条件好一些的街头牛排加盟商,迪克码头总部还可以免费教您街头披萨等特色小吃,丰富您的产品线。
迪克码头总部基于多年运营牛排西餐的经验,推出街头牛排项目有着天然的优势,但时刻谨记与时俱进,时刻牢记与加盟商唇亡齿寒的共赢理念。同时也希望正有意从事街头牛排的创业朋友,详细考察后再做出选择。