经常看到网上有各种创业手段，有很多加盟店赚钱，最近我看到了加盟蛋糕店这个方案，不知道加盟蛋糕店赚钱吗，烘焙行业怎么样，需要做哪些准备才能开好一个蛋糕店，蛋糕店怎么营销才能挣钱，有哪些技巧，请传授一下。
一、加盟蛋糕店赚钱吗
不管是蛋糕还是面包，首先，它对口味和造型要求都比较严格，好吃才有回头客，好看才能吸引顾客来。所以，初次投资资金大是必然的。因此，也可以说投资一家蛋糕店的风险还是极高的。
虽然烘焙行业也是一个的行业，但要说是不赔，也不能那么肯定，毕竟，做生意，谁也不能说不赔!一般店开不下去的原因有两个：一
这个行业的竞争太过激烈，同行之间的低价竞争与品牌竞争。二
人们对于吃都是非常注重品牌、外观、包装等这些，吃东西都先拍照，在这样的大环境下，如果不是大品牌的店，在竞争中还是处于弱势的。
所以，要想开一家面包店，一定要做好调查和市场分析，有自己的准确定位，才能创业成功
二、开蛋糕店需要准备什么
1、先说市场
选择在三线城市开面包蛋糕店，这无疑是一个非常不错的项目，目前一线城市，如我所在的上海，西点品牌已经泛滥，基本上被大型连锁品牌占据了江山，如克莉丝汀、85度C等，没有独特的经营模式和牛逼的烘焙大师来袭，基本上比较难，当然，你要开那种糊口的店，还是可以的。
2、前期调研
你所在的城市(你说是三线城市，这项工作还是比较好做)，所有西点蛋糕店的地理位置标注清楚，每家店的店面大小、人流量、口感。试吃肯定少不了了，然后你就可以搬张小板凳坐在那家店的对面开始记录了，每日客流量、时间、消费人群、消费类型(买的是面包还是蛋糕，基本上是为了计算《客单价》)，注意：下雨天和晴天完全不同，一家店最起码要3天至少吧。这中间的过程会很无聊，但是对你日后的帮助会很大!
3、店面选址
你已经被晒的体无完肤了，但是你心中已燃气创业的梦想，无法停止。这个时候你已经掌握了全城大小面包店的分布情况、人流量、消费群体和类型，你也已经大概能知道哪块区域是你的店址的方位，从学校、十字路口、密集居民区等优先选择的基础上，你已经知道了店面的位置，剩下的就是交钱清场了。(店面选址非常重要，虽然篇幅介绍简单，但前面大部分的调研工作有些都是为此准备的，开店的成功80%以上取决于店面位置，啥，你不信，酒香不怕巷子深的年代在“广告”这个词诞生之后就灭忙了)
4、装修
你在选址的前期，就已经思考了装修的风格，装修设计等等，这个非常讲究，因为之后你会发现你常用的烤箱和操作台离得太远，伙计光跑这个就得多吃两碗饭，你的打蛋器旁边还没有插座，你的冷柜又莫名其妙的在烤箱旁边，冰火两重天，你的营业区当初就应该加个外卖的柜面，这些都让你恼火，所有你是要花点心思，装修的档次这个直接决定你是要B格，还是C格，在我看来，在上海这种装逼装疯了的城市，一个面包卖3元基本无人问经，而那种毫无营养价值可言，包装体面的某知名咖啡品牌的小蛋糕卖到23元还在排队。你问我为什么，我只告诉你我也是其中一个装逼的。
5、师傅
请师傅是门学问，师傅的手艺也直接决定了产品的口味。我写了这么多，总该让我打个广告了吧，上菜：上海欧法拉餐饮培训里面有个西点培训的项目：包教包会，不限制学习时间，全程实践操作，无需基础，随到随学。虽然很土，看起来像是电视广告，但是没办法，史玉柱一直是我崇拜的人物，特别是他的发型。
三、蛋糕店加盟好还是不加盟好
当然是加盟蛋糕店好，本身蛋糕店就是一个不错的发展项目，因为这是每个人生日的必需品，所以是相当受欢迎的，投资蛋糕店的资金也不需要多少，可以说是非常方便的，尤其是如果要是找到一家合适的加盟品牌合作，那更是省掉前期宣传的麻烦，是项目的发展更加的便利。
开蛋糕店，加盟是很好的选择，主要的步骤首先是在线咨询，考察签约，选址装修，免费的培训，之后就是开店经营，可以说加盟之后都可以享受到一定的便利，例如选址装修，一个靠谱的加盟商可以给您找到合适商铺地址并介绍给你最实惠的装修商，对蛋糕不了解的伙伴，一般加盟品牌也会为你提供培训，这样自己也省找机构培训的一个环节。而且加盟品牌都有合作的企业，部分企业在员工生日的时候会定制蛋糕这个时候，品牌总部也会找到连锁店进行销售，这样的优势也可以说是品牌加盟店最大的经营优势。
加盟蛋糕店赚钱吗这个确实要看很多情况，从市场调研，店面选址，装修，请师傅，做蛋糕，卖蛋糕等等都有技巧，牵一发而动全身，任何一个方面都对最终收益有所影响，所以这个赚不赚钱要看具体计划走的每一步，要慎重考虑。
