鸡豆花汤

鸡豆花汤｜顺滑暖胃，清淡又鲜香

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【食材准备】
鸡胸肉｜1块
鸡蛋清｜2个
嫩豆腐｜半块
姜片｜2片
盐｜少许
白胡椒粉｜适量
清水｜500ml

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【制作步骤】
① 鸡胸剁泥，加蛋清搅拌成鸡蓉
② 嫩豆腐压碎，过滤出细腻豆花感
③ 鸡蓉入锅，加清水搅散开火煮开
④ 打去浮沫，转小火缓缓倒入豆腐
⑤ 加姜片、盐、白胡椒，再煮5分钟
⑥ 出锅前轻轻搅匀，不要翻太多

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【食用建议】
✔ 早餐一碗暖胃养神
✔ 晚餐搭配糙米饭，轻盈不油腻
✔ 想要更嫩滑可加一点点淀粉水调和

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一句收尾：
一口鸡豆花，润口不腻，汤里有温柔。