其实说起猪肚鸡，大家肯定不会陌生，但是猪肚鸡的吃法很多，你们有没有见过猪肚鸡火锅呢?可能很多人都没有听过吧，其实猪肚鸡火锅是一种广东的客家菜，并且在马来西亚深受人们的欢迎的一种美食，不仅是从口味还是食材上面来讲，都是一种浓浓的家乡口味。那么接下来我们就来详细了解一下猪肚鸡火锅是个什么样子的吧!
火锅店老板娘钟方香受访时说，她来自中国四川，自小吃惯家乡菜肴猪肚汤，无论是夏天或冬天吃过猪肚汤后都觉得特别暖胃舒适。
她坦言，嫁作大马媳妇后，和友人合伙一同经营了这家猪肚鸡火锅，以便把家乡菜肴引进大马，除了能自己吃到家乡菜，也让当地市民品尝这道菜肴。
为了能推出更地道的菜式，该店厨师也是老板娘同乡人，无论选购食材还是烹调手法都非常讲究，以便达到“原汁原味”的要求。
经过慢火熬煮的松茸菌猪肚鸡汤美味可口，暖胃保健。(马来西亚《中国报》/赵诗绮 摄)
钟方香说，猪肚鸡火锅有多种口味，包括松茸菌、虫草花、尚品、椰青、板粟及竹笙猪肚鸡汤等。
猪肚鸡火锅作为一种网红美食的同时也是作为中华美食传统文化的继承，不仅传递给大家美味，还给大家带来更多的饮食文化，在这些地方进行交融。最终啊哟是的，猪肚鸡火锅还是很养生的一种美食，符合人们当下追求健康美味的要求，采用新鲜的食材，并且还有多种中药食材共同熬制，带给人们更多的营养和健康，如果你也心动的话，那就赶紧来尝一尝传说中的猪肚鸡火锅吧!
