说起西餐，随着中国经济的发展它逐渐从高高在上走进了平常百姓的生活，讲究生活品质的现代都市青年不仅会偶尔在家做做西餐享受二人烛光晚餐，还会经常的光顾西餐馆。因此，现在有不少创业者会选择投开一个西餐馆，那对于西餐管加盟费用以及受众人群想必是大家比较关心的。
一、西餐加盟费用分析
西餐厅的投资模式，有两种投资模式：第一种，自创品牌，也就是一切从零开始;第二种，加盟现有的成熟的品牌。今天我们重点聊一下西餐加盟模式及费用。
加盟对于投资者来讲，省事省心，但费用相对自创模式是比较高的。就目前小编所了解的各个品牌的加盟费用都不会低，各种费用七七八八加起来起码得三十万。对于投资规模较小的店面来讲，可能都占去总投资额相当大的一部分。所以对于西餐厅的加盟品牌的考察选择上非常重要，不仅要去比较品牌的影响力加盟费的多少，还要考虑品牌对店面位置，装修等各方面的要求考虑，很多品牌出于对品牌自身发展定位的考虑，会对家门店的装修风格、装修档次、店面的位置有严格的要求，这些要求或多或少会影响家门店资金的投入。所以就需要投资者根据自身实际情况选择合适自己的品牌加盟。
二、西餐消费人群分析
近几年,由于人们收入水平的不断提高，消费的不断升级，从而西餐这种高端大气上档次的餐饮文化在餐饮界异军突起,越来越受到大众的喜爱特别是年轻人。西餐现在主要消费人群为都市追求品质生活和追逐时尚的年轻人，特别是最近非常流行的西式简餐特别受年轻人的青睐。
部分高端西餐品牌也比较受有一定经济能力消费能力的人追捧。同时，西餐也不断在跟随社会发展，开始由国际化大都市向大中小城市发展，现如今在中小城市乃至县城，吃西餐俨然成为一种时髦的生活方式，不管是小年轻的约会相亲，还是赶时髦的中年人的老友聚会，你总是能在西餐厅看到他们的身影。
最后想说的是西餐依靠良好的品牌效应、日益受到人们认可的就餐文化和环境逐渐成为中国餐饮市场的主力军，成为中国餐饮市场迅速发展并不可小觑的产业。希望广大有志加入西餐餐饮行业的投资者都能找到自己中意的品牌，财源广进。
