煲仔饭又称为瓦煲饭，煲仔饭是广州那一片地区的特色美食，因而它属于粤菜系。煲仔饭的种类主要有豆豉排骨煲仔饭，香菇滑鸡煲仔饭，腊味煲仔饭、此外还有烧鸭，白切鸡以及猪肝等。通常是先把淘好的米放进煲中，量好水位，盖上盖子，然后再把米饭煲至差不多七分熟的时候加入配料，再用慢火煲熟。如此用瓦做成的煲，在火候控制方面要求的比较灵活，煲出来的饭也是比较多香滑可口，如此的齿间留香，回味甚是无穷。另外在吃煲仔饭时，记得一定要尝尝饭焦的味道，又脆又香就算是倒入汤里面泡一会儿也是一样的可口美味。市面上煲仔饭的连锁店有很多，那么比较正宗的连锁店有哪些呢，我们下来一起来看一下吧。
正宗煲仔饭连锁店有哪些
1.功夫煲仔饭
功夫煲仔的发源地是在安徽合肥，功夫煲仔饭的创始人是詹开俊，他是通过总结他人的经验，据统计他曾经吃过700多家店的煲仔饭，结合了台式，港式，广式以及内地口味的煲仔饭而被选定煲仔饭，功夫煲仔饭的核心是以国民主食的米饭作为品牌核心而创造的。
2.广州煲仔饭
上班族吃煲仔饭的现象现在也是非常普遍，广州煲仔饭的特点是健康美味，是一种专门为上班族们研发的菜品，因为其营养**，种类齐全所以非常的方便，广州煲仔饭，可以让每个消费者都可以吃的安心，放心，最重要的是能够得到开心，把健康的美食带给客户带来了不仅仅是方便，还是一种享受，在目前餐饮市场不断发展的特殊时期，广州煲仔饭可以说是名列前茅，得到了消费者和创业者们**的认可，备受大家青睐。现在很多的上班族选择了广州煲仔饭，所以加盟广州煲仔饭是个不错的选择。
以上就是小编为大家介绍的两家不错的煲仔饭了，如果你想开一家煲仔饭的话可以考虑下哦，正宗煲仔饭的连锁品牌也非常多，但是如何选择是关键。创业者在加盟的时候可以事先了解清楚，做足功课才能有备而无患。最后小编祝愿大家能够成功创业。
