加盟19元小火锅经营策略是什么

目前小火锅店铺越来越多，市场竞争也愈加激烈，在这种情形下，经营者务必要对自己的经营策略进行优化改进。那么加盟19元小火锅的店铺经营策略如何呢，现在我们可以看到在火锅市场上兴起了19 元小火锅，这种火锅往往主打单个人或者双人的消费人群，主要以小锅，套餐为主，一定程度上节省了食材的浪费以及简化了传统火锅繁琐服务的程序。在这样的情况下，经营策略的调整优化必然又会是独特的，不可生搬硬套传统火锅的经营策略，要在此基础上进行优化变通。

一、加盟19元小火锅经营策略是什么

1.获客拉新

首先要明白自己的客户群体，是学生还是上班族，只有定好了客户群体，才能做到广告的精准投放。建议初期先以线下投放广告为主，辅之以线上，线下推荐发传单的方式，虽然这种方式老套，但效果最直接。线上联系与客户契合度高的自媒体进行宣传。

2.活动拉新

新客户买一赠一，假如一个新用户点了一个普通自助火锅，你一定要送点福利。那么为什么这么做呢，如果他这次觉得不好吃，他就不会来第二次了，但是就是因为你送的福利，让他有了第二次购买的欲望。

3.拉新奖励

简单的说就是老用户带新用户，要给予老用户适当的优惠。只有这样，老用户才乐意帮你宣传。

4.锅子

你的锅子就是你的移动广告牌，锅子的设计风格，一定要和自己的店相结合同时要显示出自己的logo，锅子的质量也要好一点。这里划重点了，有的人吃火锅爱拍照，拍照分享就是二次传播，是他在帮你做广告，而这种自发的传播效益远远大于其他的传播效果。

5.排队

排队也是有讲究的，人都有从众心理，但如果人特别多他就会放弃，合理排队营造一种火爆的氛围，就会有****的客源，当然不是要让你雇人排队用这种费力不讨好的方法，而是通过对员工进行合理培训，人多时做快点，人少时做慢点，始终把排队的人控制在合理范围内。

6.店员

爱美之心人皆有之，你的店员一定要选漂亮的小哥哥小姐姐，实在找不到可以戴上口罩，给人一种犹抱琵琶半遮面的感觉，你或许会问为什么这样，但我就不说，自己换位思考一下就懂了。如果做到以上几步，基本上就可以成为你本地自助火锅加盟店了。

加盟19元小火锅，掌握好的经营策略主要为上文所述，首先定位自己的主要消费群体。线上线下都要宣传，此举最为有效。每个人都喜欢享有优惠，所以要想获得回头客并且得到一定好的口碑宣传，就得送福利，办活动，给顾客优惠和礼品，这样才会有更多的顾客选择再来消费。并且能够在圈内为你义务传播。除此之外，在锅上印制自己品牌的logo也是一种很好的宣传，因为很多顾客在拍照发表社交平台的时候，你的logo也会出现在图片上，这也是一种可观的宣传。