西安有那么多有名的灌汤包，那么西安灌汤包哪家是正宗的呢？对于一个地地道道的西安吃货来说，这可难不倒我呢。在我的心中除了天津狗不理包子，最爱的还是要属西安灌汤包啦。西安灌汤包当中我最爱的有四种。第一种贾三清真灌汤包子，它区别就在于东西是清真的，少数名族也可以吃哦。皮薄陷多；第二种李铁灌汤包，他家的羊肉灌汤包要属一绝，吃起来完全没有羊膻味；第三种，雷式灌汤包，虽然名为灌汤包，但他的汤汁很少，但是口感非常的棒；第四种老铁家灌汤包，也是我最爱的一种量多实惠。
一、西安灌汤包哪家是正宗
1.西安贾三清真灌汤包子馆
包子还是薄皮大馅的样子，盛在六边形笼里，包子独具风味，它“皮薄如纸，陷嫩含汤，调料香浓”，人称“三绝”。
趁热蘸上本地醋和油泼辣子调的蘸水，轻轻咬开，先吸汤汁，羊肉、牛肉的鲜味就跳脱出来了，可以根据自己的口味选择馅料。
2.李铁灌汤包
这次要推荐的是他家的羊肉灌汤包，品相很好，羊肉馅鲜香，汤汁留味，虽然是羊肉，但是闻起来并没有那么大的羊膻味。
更值得一说的是他家的酸菜炒米，简直是疯狂打call，先来一口灌汤包，再来一口炒米，简直享受。
3.雷式灌汤包
这家的包子相对于其他家来说汤汁并不是特别浓，如果不太喜欢太多汁而追求包子鲜味的可以考虑这家。
这家除了包子以外还有就是酸菜豆花汤，熬制出来的香味扑鼻，撒上香菜和花生，泛泛的油光让人食欲大开。
4.老铁家灌汤包
这家非常值得一提的就是分量非常足，其他家一笼包子基本都是8个或者9个，但是他家的是每一笼10个包子，而且每个的分量也不会偷工减料。
常吃灌汤包的人应该知道，包子里的汤汁会让自己的嘴唇干干的粘粘的，这时候配上一碗八宝稀饭，只能用一个词形容，完美。
看完了四种灌汤包的介绍，那么西安灌汤包哪家是正宗的呢？其实呀正不正宗还是要看个人的口感问题，比如，有的人喜欢吃汤汁多的，那就买贾三清真灌汤包子，有的人喜欢汤汁少的，那就买雷式灌汤包。如果是少数民族吃那一定不能错过贾三清真灌汤包子，胃口非常好的，毋庸置疑可以选择量多实惠，又美味的老铁家灌汤包。这四家西安灌汤包可以说概括了大部分食客的口味，如果你要来西安一定不能错过这四种灌汤包。如果你想加盟美食，那也一定不能错过他们，良好的资源正等待着你们。
