小编不知道大家有没有听说过羊肉粉呢，羊肉粉就是选用上好的羊肉切成小块，然后加入安置好的羊汤，再用羊肉羊汤将红薯粉煮熟，这样美味又好吃的羊肉粉就做好了。羊肉粉是遵义的**小吃，很多多遵义的朋友们都非常喜欢吃羊肉粉。当然也有非常多的消费者朋友们专门去遵义吃羊肉粉，不过现在羊肉粉可以开加盟店铺了，很多小伙伴们在自己的家就可以吃到正宗遵义羊肉粉了，一起来详细了解一下吧！
一、贵州遵义羊肉粉加盟费是多少
投资金额：20万元以上（含：设备费用7万元、前期原材料6万元等）
二、贵州遵义羊肉粉起源文化
贵州遵义羊肉粉的名气早在清代中叶就名扬遐迩。凡来遵义品尝过遵义羊肉粉的人，无不交口称赞。遵义人特别爱吃羊肉粉。尤其在冬季，吃一碗滚烫的羊肉粉，浑身暖和。去饭馆进餐的十分踊跃。当地有一种习惯:每逢冬至这天，全城老幼都要吃一碗羊肉粉。说这天吃羊肉粉，整个冬天都不冷。羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉(也称作"米线")。
其做法是:先将羊肉炖好，再将米粉在开水锅里烫三次，除去米粉本身的酸味，盛在瓷碗中。然后在米粉上放一层薄薄的羊肉片，这种羊肉片是煮熟后榨压切成的，浇上鲜红的辣椒油，撒一些花椒粉、蒜苗、香葱、芜荽等。最后加入纯过的羊汤。这样做出来的羊肉粉，热气腾腾，香气扑鼻，十分诱人。吃羊肉粉最讲究的是吃原汤味。
一般说，遵义居民喜欢选择思南县一带产的矮脚山羊，因为这一带山羊肉质细嫩，腥臊味少。当天宰杀剥皮，不用水洗就可放入锅。熬羊肉汤时先将鲜羊肉放入锅中，小火慢炖，羊肉汤清而不浊，鲜而不腥。除去肉和骨之外，再用一两只母鸡，佐以少许冰糖，这样的汤尤为鲜美。
贵州遵义羊肉粉加盟代理的费用相信很多投资者朋友们都可以接受这个价位，遵义羊肉粉选用优质的羊肉有人气煮开去除羊肉的膻味，使肉质更加鲜美。遵义羊肉粉加盟店的发展前景非常的不错，很多喜欢吃羊肉的朋友们除了羊汤和烤羊就没有别的吃法了，不过羊肉粉的出现让他们更加喜欢吃羊肉了。羊肉粉不仅可以吃粉，还可以喝汤，很多消费者朋友们都说好吃。想要加盟遵义羊肉粉加盟店的朋友们不要犹豫了。
