寿司是现在一些顾客们都比较喜欢吃的,味道很香,而且吃起来口感是很好的,那么怎样经营好一家寿司店面?经营门店要有特色,如果是你自己开一家寿司店的话,建议可以考虑研发一些特色寿司类产品做足产品的特色,以适合不同地区的消费者需要。经营门店在营销活动中要注重客户管理,要对常来的顾客们定期进行拜访。向进店顾客们请教,与大家探讨,通过宣传、引导说服他们来店里的品尝产品。服务上要求精,要有人性化。在冬天,一般生意会好一些的,因为寿司有着各种美食的综合性吃法,这会让冬季里的消费者体会到满足感。到了夏天,门店管理者要主动积极地去做很多的宣传,来引导消费者。