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正宗水煮肉片做法是什么

2022-07-23 18:04
水煮肉片跟水煮一样,都是通过水煮和油泼的方式进行结合。这样的方式非常常见,而且是川菜很经典的制作方法之一,口感又麻又辣,各种食材搭配在一起比较丰富,那正宗水煮肉片做法是什么?一般比较正宗的水煮肉片制作方法就是将肉片通过淀粉油炸定型。然后再让其他配菜给烫煮,现在锅中将香料和葱姜蒜炒开,肉片放在当中清炒之后再添加各种配料,添加清水煮开。再加上葱姜蒜调料和一勺热油就可以了,不是很难,但是会有一些步骤,下面一起来看看相关内容。

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