现在有不少消费者都比较爱在餐饮店里就餐,餐饮店里做美食的原材料很多,都是比较新鲜的,那么开一家餐饮店前期准备有哪些?申领营业执照、健康证、食品经营许可证、消防安全许可证等资质,相关法律有规定开餐饮店必须具备以上资质才可正常营业,并接受消防验收。然后就是门店营业前的准备招聘员工,估算大概需要多少前厅后厨人员,展开招聘工作,一般100平米的店面,后厨需要2-3人配料配菜,前厅服务员不能低于3人,收银可以老板自己做。同时在此过程中还需要同步了解当地供货行情,货比三家选定原材料供货商,随后才是确定店里产品的口味、定单价等。