米线是比较受消费者欢迎的,在我国很多地区都有米线店,是个比较有前景的餐饮项目,那么千万不要去开米线店了为什么?现在很多经营者都认为,人多的地方就可以开店,实际上这样的想法是不完全对的!人多的地方转让费高、租金高、租期短,对于新手、资金不多朋友来说要慎重。找有同行的地方,比如附近有拉面店、福建蒸饺、炒菜馆,看看他们一天做多少营业额。这个必须要自己去蹲点守候计算,中午 11:30-13:30晚上17:30-20:30看进去多少个顾客消费,拉面店的进去一个就是8块钱左右,100个就是800块钱营业额,根据营业额计算出保本房租。