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蛋糕烘焙师要学多久

2022-07-25 12:55
我们如果想开一家蛋糕店的话,是需要学一些烘焙技术的,像是做蛋糕、面包、糕点这些都需要一定的基础,那么,蛋糕烘焙师要学多久呢?蛋糕烘焙师需要学的东西很多,因为制作一个蛋糕需要烘烤里面的戚风蛋糕胚,这个是考验烘烤技术的,而且根据配方还需要学会打发蛋糕糊,比例也需要弄对,除此之外,蛋糕胚最好了还需要淡奶油的打发,后面裱花抹面是比较难学的,需要不断的实践才可以学得很好,所以大概需要三个月左右的时间,具体需要因人而异。

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