面食的制作方法是什么

2022-10-05 18:57

面食在餐饮行业中是比较受欢迎的，也是有着很好的发展前景的项目，那么面食的制作方法是什么？南瓜去皮去瓤蒸熟，然后捣成细腻的南瓜泥，晾凉后加入100克面粉和1克酵母揉成观花的面团密封醒发至2倍大。另取一个大碗，把剩余100克面粉加入1克酵母用55克温水揉成光滑的面团，同样密封醒发至2倍大。两块面团醒好后，分别揉搓排气后，下成大小相同的剂子，然后揉圆再干成薄饼，饼上刷一层油再洒一层薄面，不同颜色相间摞起来，最后用同一种颜色开头结尾包起来，擀成大饼，表面刷一层水，再撒一层芝麻，然后二次醒发10分钟，蒸15分钟即可。

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最新评论

zhms2069

2024-05-10

就在西江这边，环境不错，就是位置比较小，可以自助点餐，美团有优惠的，点了个干拌面跟个汤面，干拌面好吃点，比较够味！！！加了点醋味道更好，服务还算可以的吧，店铺小小的但是也挺多人过来吃的，吃完跑个步正好！！！
zhms3931

2024-05-10

好多海鲜的面，这家面店是我第一次来的，听说主要走美团外卖的，今天试着如果好吃以后就直接外卖好了，尤其是干拌面，简单又好吃，吃完我每天都想吃呢，再配上一碗豆浆，简直就是绝配，不错，以后就在这家吃干拌面了。
zhms8160

2024-05-10

经常来这家初禾优面，味道很不错，而且离我家很近，不管有没有时间，经过这里就想来一份吃或打包带走，店里的环境也很不错，夏天的时候也很凉爽，就餐体验简直一级棒，热干面很好吃，还有土豆粉豆瓣酱味的也很不错，适合我这种重口味的。
zhms6977

2024-05-10

面食，一直以来都是人们最喜爱的美食，带现在为止，吃过一家让我非常满意的面店，那就是初禾优面了。初禾优面是一家非常红火的店面，每天都是座无虚席。他们家的面，量多味道好，而且价格还不贵，种类也是丰富多样，实在是让人无法拒绝它的美味
zhms4237

2024-05-10

以前也加盟国其它餐饮，都是失败告终了，我在加盟都有点害怕，但是看着同乡的伙伴都功成名就了实在是有点不甘心，所以选择了这个加盟项目，不同于之前的迅速崛起又迅速的衰败的店铺，这个项目让我的生活越来越富裕稳定了。现在每天打烊后数着收入就很欣慰，还好我最终没有放弃。只有把握住机会才能实现梦想。