三天怎样快速腌酸菜

酸菜可谓是家常中必备的一道开胃的小菜，许多人对酸菜那可是爱不释手，今天就教大家怎样三天快速腌酸菜，首先就是要备大白菜、盐玻璃瓶等原材料，第一步，白菜扒开洗净，切成细丝，第二步在白菜丝里撒盐拌一下，白菜丝腌制十分钟左右，装入无油无水的玻璃瓶中，也要把腌出的水分也倒入瓶中白菜丝装瓶的时候，要一边装一边用器具把白菜丝压实，第三步在瓶子中放入适量的凉开水，凉开水没过白菜即可，这样等待三天就可以吃到美味的腌酸菜了。