鲜毛肚和水发毛肚区别有什么

毛肚在我们生活中是非常常见的，它不仅吃起来味道非常的好，而且深受大家的喜爱，我们在吃火锅的时候总会点一盘毛肚涮着吃，那么鲜毛肚和水发毛肚区别有什么呢？鲜毛肚是由新鲜的毛肚冰冻而来的，这样保存的时间会长一点，鲜毛肚用筷子夹起来时会有坠感，而且上面的肉针比较细小，烫7-8秒就可以吃了，而且烫过的毛肚会变小，还会变卷，吃起来口感非常的脆，容易嚼烂，水发毛肚，它上面的肉针比较膨胀，而且不管烫多久，大小都不会变，吃起来口感也非常不好。