广式莲蓉月饼是什么馅？

月饼是中国传统节日中秋节会吃的美食，月饼又有很多种类，其中广式月饼深受年轻人的喜爱，而每年销量最多的就是莲蓉月饼了，广式莲蓉月饼是什么馅？莲蓉的，做法步骤，干莲子泡水8小时左右，膨胀2倍每个干莲子都掰开去除莲心，放入煮锅中加满水，中火煮大约30分钟即可软烂，煮锅内连同水和莲子倒入搅拌机中，搅打至细腻浓稠的莲蓉糊。莲蓉糊倒入不粘锅中翻炒，开中火加热，慢慢倒入植物油，每次倒入都要炒均匀吸收后再加。油全部倒入之后，倒入所有的盐和细砂糖，持续中火翻炒，直到莲蓉的水分已基本收干，馅料形成一整块的状态，用锅铲翻动莲蓉馅，呈现整块挪动的状态，放入盘中凉凉至室温就可以使用。