冬菇营养价值、功效和常见的做法是什么呢?
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冬菇营养价值、功效和常见的做法是什么呢?

2020-12-10 16:08
冬菇也是香菇,是我们餐桌上常见的菌菇食材。冬菇营养价值、功效和常见的做法是什么呢?冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素,也有防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌的作用。我们在市面上常见的有鲜菇和干菇两种状态。鲜菇和干菇的风味各不相同,鲜菇一般可以洗净,加入肉类或者其他蔬菜一起直接炒;干菇具有独特的风味,需先浸泡,切丁加入炒饭或直接和肉类一起煲,或者煲汤放入几个增加风味,做法多种多样。