腊肉豇豆干饭怎么做

腊肉是一种有着非常高人气的肉类。一般来说，腊肉是经过腌制风干之后形成的美食，所以口感更富有嚼劲，味道也更加香浓，除了可以炒菜吃之外，焖饭也是非常不错的选择。那么，腊肉豇豆干饭怎么做呢？首先要将大米清洗干净，然后放入电饭煲中，加入适量的清水浸泡大约三个小时左右。将豇豆和胡萝卜清洗干净之后切成小丁，腊肉同样清洗干净切丁备用。锅中热油放入腊肉翻炒出香味后，加入姜丝，豇豆丁和胡萝卜丁，翻炒均匀之后捞出倒入大米中，启动电饭煲焖熟就可以吃了。