饯面馒头和戗面馒头的区别是什么呢？

饯面馒头和戗面馒头是我们日常生活中比较常见的馒头，饯面馒头是河北省的特色美食，戗面馒头是山东省的特色美食。很多人认为饯面馒头和戗面馒头都是馒头并没有什么区别，但是饯面馒头和戗面馒头的区别还是很大的。饯面馒头和戗面馒头的区别是什么呢？饯面馒头做的时候是把面粉和老面粉还有酵母粉一起放入盆中和面，然后揉成面团就直接上锅蒸。戗面馒头是先把面粉和好，然后在揉面团的时候把老面粉加进去，这样的话做出来的馒头更加劲道。