香椿树有哪些

香椿是我们都非常熟悉的一种美食，它的口感软嫩，味道清香，比较营养所以十分受人欢迎。而我们平时所吃的香椿就是香椿树上发出来的嫩芽，随着香椿树种类的不同，香椿的种类也有所变化，那么，香椿树有哪些呢？一般来说，香椿树分为红香椿和绿香椿两种，它们比较大的区别就是在颜色上，红香椿的树皮是褐色的，嫩芽是红色，味道十分清香，油脂含量比较少。绿香椿的树皮是青绿色的，发出来的芽也是绿色的，味道虽然没有红香椿大，但是油脂含量要更高一些。