猪皮冻的熬制方法窍门是什么

猪皮冻是非常不一样的美食，可以搭配多种主食一起来吃，而且做法也非常简单，那猪皮冻的熬制方法窍门是什么？首先把猪皮用水冲洗干净，在锅里加入清水，水开了把猪皮放到锅里煮十五分钟捞出来，然后在锅里加入花生油，花生油加热好了，加入切好的葱花爆炒香，再加入猪皮翻炒一会，然后加入调料和酱汁搅拌均匀，再加入清水慢慢炖一个小时，然后盛出来放到盆子里，冷却二十四个小时，这样美味好吃的猪皮冻就做好了，搭配蘸料直接吃就好了。