蒸猪皮冻的方法是什么

提到猪皮冻，那就是我们生活中特别爱吃的食物，吃起来口感不错，而且营养价值也是挺丰富，大家要是喜欢吃，把它炒菜来吃都是非常不错的吃法了，那么蒸猪皮冻的方法是什么吗？其实蒸猪皮冻的时候，因为水分不会随着蒸汽蒸发，所以猪皮和水的比例就特别关键。如果水量过多，可能就会让猪皮冻不易凝结、或者不成型了，所以说水量过少的话，猪皮冻吃起来发硬，吃起来口感也是不好。所以蒸制猪皮冻时，水和猪皮的比例最好在1:1.5，这样才能保证猪皮冻的口感很好吃哦！