猪心排骨汤的做法是什么

猪心是猪的内脏中比较受欢迎的一种，它的口感十分弹滑有嚼劲，味道也很香甜，同时其中富含多种营养，所以即便比较难处理也有很多人喜欢。排骨是猪肉中另一种很有人气的部分，因为连着骨头，所以不仅肉质软嫩而且味道清香。那么，猪心排骨汤的做法是什么呢？首先要将猪心清洗干净切成片，加入姜片和料酒腌制一段时间去腥。排骨切成小块之后清洗干净放入锅中，加入适量的姜和清水炖煮半个小时左右，把猪心加入其中，继续炖煮四十分钟左右就可以了。