酸菜滑牛肉汤的做法是什么

说到酸菜，它可是比较常见的食物。吃起来味道酸酸的，平时在家都是把它当成下饭菜，搭配着馒头，花卷一块来吃，味道非常好。对于东北人来说，天气比较冷的时候，大家还会有酸菜炖排骨汤，滋味别提多好了，那你知道酸菜滑牛肉汤的做法是什么呢？在我看来，这个酸菜滑牛肉汤做法比较简单，首先我们把买好的牛肉切成小片，用淀粉，料酒腌制一下，然后打上一个鸡蛋搅拌均匀，把酸菜切成小段，把土豆，山药削皮切成小片，之后把它们放油锅，加味精，盐和水煮四十分钟也就行了。