红烧臭鳜鱼最正宗的做法是什么

桂鱼可以用来制作出非常多的美味食物，而且在安徽可以吃到非常正宗的臭鳜鱼，那么红烧臭鳜鱼最正宗的做法是什么？可以先准备一些鱼肉，把鱼肉直接放入到油锅中，把他给先进行油炸，然后就能够再准备一些调味品，放入一些生抽，蚝油料酒，把它们给充分的搅拌均匀，这样就可以得到非常美味的臭鳜鱼，还可以用来制作出好吃的桂鱼汤，可以先准备一些桂鱼，把鳜鱼直接放入到碗中，接下来的话就需要再加入一些水盖上盖子进行烹饪就可以得到。