青椒皮蛋的做法四川是什么

皮蛋的吃法是非常多的，可以凉拌，也可以放在粥里面，不同地方的人吃两个皮蛋的方法也是不同的，那么青椒皮蛋的做法四川是什么呢？一般川味菜的辣椒给的都比较多，所以这个地方的青椒一般指的是尖椒，因为它的辣度比较高，我们把尖椒先放入到锅中炒一下，然后把皮蛋切成条状，再和青椒一起炒，最后再加入一些生抽，盐，糖，味精等调料翻拌均匀就可以出锅了，这样做出来的皮蛋就是熟的，对于有一些不爱吃生的皮蛋的朋友来说比较适合。