菜花炒腊肉怎么做

花椰菜炒腊肉是我的最爱，荤素搭配香脆的腊肉，味道浓郁。今天我们来学学菜花炒腊肉怎么做。首先准备食材。腊肉切片，花菜切小块，生姜切片，辣椒切片，蒜头斜刀切。将适量的水倒入烧开的锅中，将花椰菜煮熟，加入1/3茶匙盐，煮至新鲜捞出。将适量的油倒入油底壳，燃烧至50%热。姜片爆香。腊肉一起炒，肉片一起炒至透明油状，辣椒段一起炒。加入花椰菜，翻炒两分钟。加入青蒜，加入1/3茶匙鸡粉调味，加入少许水翻炒至青蒜新鲜。因为腊肉是咸的，所以在菜花过水的时候需要加入适量的盐，让菜花有底盐。