牛肋骨和牛仔骨的区别是什么呢？

很多人在喝牛肉汤的时候都特别喜欢啃牛骨头吃，因为啃牛骨头上的肉吃特别的有成就感。牛肋骨和牛仔骨都特别适合煲汤。有很多人都觉得牛肋骨和牛仔骨是一样的，其实牛肋骨和牛仔骨的区别还是比较大的，牛肋骨和牛仔骨的区别是什么呢？牛肋骨是牛脊骨上的骨头，牛肋骨上的肉吃起来更加紧实一点，而且牛肋骨的价格偏高一点。牛仔骨是牛椎骨上的骨头，因为是位于屁股上的骨头，再加上牛仔骨上的肉比较松散，所以很多人都不愿意吃牛仔骨。