煎鱼饼用什么鱼好呢？

煎鱼饼是浙江温州的一个特别出名的小吃，煎鱼饼吃起来香香脆脆的，非常美味可口，很多人都特别喜欢吃煎鱼饼。煎鱼饼用什么鱼好呢？煎鱼饼用巴沙鱼，黑鱼，龙利鱼都是非常好的，因为这些鱼里面没有刺，煎出来的鱼饼吃起来口感更细腻。也有很多人喜欢用鲶鱼，鲫鱼煎鱼饼吃，只不过用鲶鱼鲫鱼煎鱼饼的时候需要把鱼里的刺挑完，挑刺需要很长的时间和很大的精力。也有很多人喜欢用鱿鱼做煎鱼饼，由于做出来的煎鱼饼味道会比较腥，人们喜欢蘸着芥末吃。