蛏子怎么去内脏和沙囊呢？

蛏子的体型虽然比较小，但是蛏子中是有内脏和沙囊的，蛏子的内脏和沙囊都是不适合食用的，所以人们在做蛏子之前都会先把蛏子的内脏和沙囊去掉。蛏子怎么去内脏和沙囊呢？蛏子的沙囊是非常好去掉的，只需要在蛏子的外面撒一层食用盐，很快蛏子的沙囊就会自己吐出来，不过蛏子的内脏是比较难去掉的。我们需要先把蛏子的外壳去掉，然后把蛏子清洗干净，在蛏子的尾端找到黑色的部分，把黑色的部分剪掉之后就可以了，黑色的就是蛏子的内脏。