本帮菜特点是什么呢?
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本帮菜特点是什么呢?
本帮菜特点是什么呢?
2022-02-25 17:09
本帮菜就是上海菜,起初上海人是为了区别和其他菜系的不同,所以把本地菜称为本帮菜,久而久之,本帮菜也就成了上海菜的另一个代号。本帮菜特点是什么呢?怎么菜的特点还是比较明显的,本帮菜的特点特别清淡,而且做法单,口味偏甜。不过随着饮食文化的不断交流与碰撞,现在本帮菜也在积极吸收其他各个菜系的特点。本帮菜在制作的时候,对食材的要求特别高,因为本帮菜的比较大特点就是突出食材的鲜味,所以在吃本帮菜的时候一定要仔细品味。
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