牡丹燕菜名字由来是什么

牡丹燕菜是洛阳非常有名的一道美食，这道菜制作起来非常的复杂，完成之后就是形似牡丹，吃起来和燕菜的口感一样，那么牡丹燕菜名字由来是什么？就是因为当时周总理在洛阳吃到了一道非常有名的美食，他用鸡蛋皮制作成了一朵牡丹的形状，把它给放入到燕菜的中间，因此，总理就给这道菜起名为牡丹燕菜，燕菜其实是用燕窝，还有萝卜一起把它给放入到锅里面进行烹饪，再放入一些调味品进行调味，经过半个小时左右的时间就可以制作出来。