豆腐脑和豆花的区别是什么

在大部分人的眼中，豆腐脑就是豆花，豆花就是豆腐脑，这两种美食从外观和口感上来说其实没有太大的区别，但其实它们是完全不同时期的两种产物，那么，豆腐脑和豆花的区别是什么呢？豆腐脑和豆花都属于制作豆腐的时候产生的两种中间产物，而豆腐脑是在豆花之前的，所以豆腐脑从口感上来说要更加的嫩一点，而豆花稍微的紧实一点。不过在日常生活中，我们从口感和味道上来说，是很难区分这两种美食的，其实也不必区分，只要好吃就可以啦！