鸭血是豆腐做的吗

鸭血是一种很好吃的食物，它的主要成分就是鸭子的血液，那么，鸭血是豆腐做的吗？很多人看到鸭血的外形、口感方面和豆腐十分的相似，就以为鸭血是豆腐做的，其实鸭血并非是豆腐制作的，因为血液遇热本身就有凝固的效果，所以最终做出来的鸭血才有豆腐一样的形状和口感，但是豆腐是用黄豆为原料制作的，有很浓郁的豆香味，而且，没有血液的腥味，所以这两者的味道区别还是很大的，如果喜欢吃鸭血的话，可以做成鸭血粉丝汤或者是毛血旺。