脆皮烤鸭皮水配方是什么呢？

脆皮烤鸭是很多人都特别喜欢吃的一种烤鸭，脆皮烤鸭吃起来外酥里嫩，非常美味。脆皮烤鸭在制作的时候步骤是比较复杂的，因此有很多人都不喜欢自己在家动手做。在做脆皮烤鸭的时候，脆皮烤鸭皮水是非常重要的，脆皮烤鸭皮水配方是什么呢？首先我们需要准备2~3勺清水，把清水放入锅中之后，在锅中加入葱，姜，蒜，桂皮八角花椒，茴香等大料煮出香味。煮出香味之后，在锅中放入适量的食用盐，白砂糖，鸡精，味精，生抽，老抽，蚝油等调味品。