蚂蚱菜学名是什么呢

蚂蚱菜吃起来香香脆脆的非常美味，蚂蚱菜中还含有非常丰富的维生素和多种微量元素，是很多人都非常喜欢吃的一种营养蔬菜。但是蚂蚱菜只不过是这种菜的一个俗称，蚂蚱菜学名是什么呢？蚂蚱菜的学名是马齿苋，严格意义上来说，马齿苋是一种野菜。马齿苋在吃的时候一般都是需要先焯水的，因为焯过水的马齿苋能够很好地去除里面的毒素。马齿苋的吃法也有很多种，不仅可以直接当做菜炒着吃，而且还可以包成饺子包成包子吃，也有很多人喜欢吃凉拌马齿菜。