茴香苗鸡蛋饺子馅的做法是什么

茴香是一种很受欢迎的蔬菜食材，它的味道十分香浓，口感也很脆嫩，所以经常作为食材出现在各类美食佳肴中。做成茴香苗鸡蛋饺子是茴香最常见的做法之一，不仅简单而且美味营养。那么，茴香苗鸡蛋饺子馅的做法是什么呢？首先要将茴香苗清洗干净，除去根部之后切碎沥干水分。鸡蛋在碗中打散之后加入适量的盐搅拌均匀，锅中热油，把鸡蛋液倒入其中炒碎后捞出晾凉。将鸡蛋和茴香搅拌在一起后加入盐、蚝油和鸡精搅拌均匀馅料就做好，最后包入饺子中煮熟就可以吃啦。