淀粉和面粉什么区别

面粉就是我们生活中不可或缺的东西，像这个馒头，饺子，面条，花卷都是面粉做成的，好吃还能填饱肚子，那么常用的淀粉和面粉什么区别呢？其实淀粉和面粉区别还是比较大的，它们的营养物质，颜色，手感都不同，面粉相对于淀粉来看，颜色更显的黄一些，要是用手指头蘸面粉，再揉搓一下感觉会很光滑，而淀粉会有点儿筋斗的感觉，另外面粉主要用来做馒头，做油炸食物，淀粉一般用来做汤，比如红烧鱼汤，紫菜蛋花汤，这样放上淀粉做出来，口感和视觉都很好哦！