鸭架和鸭锁骨一样吗

鸭架和鸭锁骨我们很多朋友平时爱吃鸭货的都吃的比较多，虽然它的骨头很多，但是骨头附近的肉口感还是很不错的，不管是用来休闲食用，还是当菜下酒都很不错。那么，鸭架和鸭锁骨一样吗？鸭架和鸭锁骨大多时候指的都是同一种食物，也就是脖子下面的部位，不过有些地方也会把鸭架称为鸭子的背部，这个跟地方文化差异会有一些差别，购买的时候如果不是很清楚的话，可以让老板拿起来给你看一下，确认一下即可。鸭架或鸭锁骨的肉质都很瘦，脂肪含量都很低！