瑶柱是扇贝的哪个部位

要说海产品，在我们生活中也是相当常见了，尤其现在很多人条件好，像这个肉蛋奶，海鲜，各种高档食物都经常吃，可以说即能填饱肚子，还能给身体补充营养，另外海鲜富含丰富的蛋白质，很适合小朋友来吃的，那瑶柱是扇贝的哪个部位呢？瑶柱是扇贝的避壳肌，一般我们都会用它煮鸡汤，到时候把新鲜鸡肉切成块，把香菇，木耳下水泡上几分钟，把山药，土豆，萝卜削皮切成小块，把瑶柱，虫草花，枸杞准备好，一块放在锅里，撒些调味料加水煮就成！