脆皮五花肉爆皮技巧是什么

肉的魅力简直不能抵挡，它能给身体补充蛋白质，脂肪，各种丰富的营养物质，很多人都会经常做炒肉，炖肉，总之多吃肉对身体好，那脆皮五花肉爆皮技巧是什么呢？脆皮五花肉爆皮技巧很容易，先把五花肉清洗干净，将漏出肥肉的那面，放在锅中用油煎炒，炸出来油取出来，切成长条过一下冷水，往上面扎些小孔，加葱、姜、料酒、白糖、花椒和水，放在锅里盖上锅盖煮，大概也就是半个小时，捞出来涂上一层香辣酱，撒些胡椒粉，孜然，放进预热200度的烤箱，上下火200度烤半个小时就行哦！