过年吃水饺的寓意和象征是什么

大家都知道春节有吃饺子的传统，但各地吃饺子时间不一样，有的地方除夕夜吃饺子，有的地方初一吃饺子，北方一些山区每天早上都吃饺子，那过年吃水饺的寓意和象征是什么呢？过年吃水饺的寓意和象征就是辞旧迎新，象征新年交好运，来年日日顺利吉祥如意，当然吃饺子还有祈求来年早生贵子，全家人丁兴旺的意思，到时候大家亲自上手做水饺，把它做成银元宝的形状，象征着新年大发财，元宝滚滚来的美好愿望，总之吃饺子好处多多，赶紧买好肉和菜做饺子吧。