鸡肉有酸味怎么回事

2020-05-21 19:44

鸡肉是非常常见的一种食材。但是，好多时候我们买回来的鸡肉却有酸味，特别是鸡胸肉。那么，鸡肉有酸味怎么回事昵？如果酸味特别的重的话，那就说明鸡肉已经腐烂了，千万不能吃。如果是略微有点酸味，那是正常现象。在炒、炸之前，最好用酱油、料酒腌一下。这样，就可以有效去除鸡肉中的酸味儿。还有，需要注意的是：洗鸡时必须把鸡屁股切掉，并将鸡身内外黏附的血块内脏挖干净。下面，一起来了解一下关于鸡肉发酸的更多相关信息吧。