过年时吃饺子有什么寓意

饺子就是北方人最爱吃的东西，而且饺子馅料多种多样，不管是蔬菜素馅饺子，还是肉馅饺子，都是非常美味可口的，那过年时吃饺子有什么寓意呢？过年时吃饺子寓意特好，它寓意着新一年交好运，因为饺子外形看着像元宝，也是代表招财进宝，财源广进的意思，我个人喜欢茴香饺子，到时候把茴香，香菜洗净切成碎，把羊肉腌制好剁成碎，打上一个鸡蛋撒着盐，胡椒粉，花生油拌匀，接着将面粉加水和成面团，揪成剂子擀成薄薄的面皮，包上馅料做成饺子煮熟就能吃。