猪天梯的做法是什么

过春节了大家都会准备不少美食，不过南北方饮食文化差异大，可能喜欢吃的东西也不同，其中南方人都喜欢吃猪天梯，这种食材就是猪上颚的一块软肉，吃起来口感不错还营养，做成红烧猪天梯最好，那猪天梯的做法是什么呢？猪天梯的做法太多了，到时候先把猪天梯处理好，切成适口的小块放在锅里，加水焯煮一下捞出来，沥干水分装盘子备用，把葱姜洗净切成细丝，大蒜拍扁切成碎块，把香菜洗净切成碎，全部放在盘子搁蒸屉，用大火烧开蒸熟也就能吃。