白莲鱼简单又好吃做法是什么

随着大家生活水平越来越好，鸡鸭鱼肉都是家常便饭了，其中最好吃还是鱼类，里面富含丰富的蛋白质，经常吃着对身体好，那白莲鱼简单又好吃做法是什么呢？首先我们把白鲢鱼杀好，破开肚子掏空肚肠，洗净并在身体两面划几刀，撒些玉米淀粉，料酒腌制一下，接着往锅里倒色拉油，用大火加热到七成热，将白鲢鱼煎至两面金黄，倒上生抽、白糖、料酒和水，用小火煮十几分钟，再舀勺豆瓣酱，搁米醋，酱油，盐继续煮，煮好出锅前撒上葱花，香菜就可以了。