炒鸡尖要过水吗

炒鸡尖是一道家常菜，它的做法非常的简单。炒鸡尖要过水吗？在炒鸡尖的时候，一定要先过一遍水，因为过水不仅可以使鸡表面的腥味不那么严重，而且也会使做出来的鸡尖口感更好。所以大家在做炒鸡尖这一盘菜的时候，一定要提前给鸡尖过水。我们在做炒鸡尖这盘菜的时候，要注意放入调味品的时间。炒鸡尖是一定要过水的，过一遍水才可以更好的去除鸡尖表面的心累，而且做出来的鸡尖也相对于没有过水的鸡尖是更好吃的。