干锅土豆片湘菜做法是什么

干锅土豆片的做法其实还是比较多的，不过最精髓的在于干锅这种器具，因为干锅土豆片一定要边煮边吃才美味。那么，干锅土豆片湘菜做法是什么呢？由于湘菜都会放辣椒，吃起来也是比较辣的，所以我们在制作干锅土豆片的时候，如果想做出湘菜的风味，是需要准备一些味道比较辣的辣椒。先把土豆切成片以后焯水两三分钟，再把锅中倒入一些油加入五花肉炒出油脂，然后再把土豆片放入锅中翻炒，加入一些辣椒、生抽、蚝油、香料，翻炒均匀以后放入干锅架在酒精炉上即可食用。